Au temps de nos mères et grand-mères, si vous êtes de ma génération ou avez les mêmes références, la cuisine et le temps consacrés à préparer les aliments étaient différents. Aujourd’hui, tout n’est qu’une question de temps… et d’argent bien souvent aussi! Il n’est pas facile de prendre le temps pour s’arrêter, jouir de la vie, partager un repas que nous avons nous-même pris la peine de préparer. Tout file à vive allure! Les obligations, les tâches quotidiennes, les rendez-vous, le travail, etc.
J’écris maintenant ces lignes sur le temps et je constate que je suis la première qui ait besoin de s’arrêter. Ou du moins, de ralentir la cadence. Avec la diète alimentaire que je suis rigoureusement depuis février, je n’ai que ce choix de cuisiner pour tous mes repas. Je ne peux plus manger à l’extérieur, sur le pouce. Soit prendre un sandwich lorsque je n’ai pas eu temps de me préparer un lunch. Cela change une vie, je vous le garantis!
Tous les jours
Chaque soir, je suis surprise de réaliser que je passe 2 à 3 heures à cuisiner. Il faut préparer un repas pour le travail le lendemain et tout nettoyer et ranger. C’est énorme! Je me sens tout de même privilégiée de le faire. Vous allez vous dire que c’est un peu étrange. Malgré que c’est moi qui ait pris cette décision, l’assumer et le vivre est différent de ce qu’on imagine au départ.
Je suis heureuse de m’arrêter pour cuisiner sainement. Le fait de manger uniquement des aliments que j’ai moi-même transformés de A à Z est valorisant. Qui peut dire ça aujourd’hui? Très peu de gens le font et je les comprends tout à fait! Le temps manque malheureusement, mais c’est la société qui nous influence à suivre ce chemin. Nous avons toujours le choix de ralentir, de ne pas être trop emporté par cette vague de performance et de course contre la montre.
Je suis heureuse de m’arrêter afin de cuisiner sainement et avec conscience.
Les valeurs
L’idée est de se demander ce qui fait le plus de sens pour nous au quotidien. Quelles sont les activités qui nous font plaisir, collent à nos valeurs, nous aident à garder le sourire et à se sentir vivant.
Je suis en voie de changement. Le fait de changer mon alimentation, aussi banal que cela puisse paraître, apporte son lot de réflexions. L’envie de partir sur de nouvelles bases aussi… Les obligations et responsabilités oui, mais le plaisir, les bonnes valeurs partagées et le sentiment de se réaliser en tant qu’être humain, c’est le sens de la vie, non? Encore de sages paroles, quoi de mieux qu’un équilibre dans toutes les sphères, en premier avec ce qui entre dans notre bouche!