Que dire de cette dernière journée de cure de jus? Je me sens plus en forme que durant les derniers mois avec un régime alimentaire tout à fait traditionnel (pain, pâtes, pommes de terre, viandes, produits laitiers et trop peu de fruits et légumes au quotidien). Depuis une semaine, en coupant les produits laitiers et le gluten, je sais que ce sont ces aliments qui sont responsables en bonne partie de l’énergie retrouvée. Dans le passé, j’avais suspecté que je pouvais être intolérante à certains aliments. Après avoir fait certains tests, qui n’ont pas tous été concluants ou n’ont donné de réponses fiables, c’est plutôt en écoutant mon corps que j’ai compris que l’alimentation actuelle avec le pain et les produits laitiers n’était pas adaptée pour moi.
Le chemin de l’acceptation
Accepter que je ne mangerai plus de pain alors que je viens tout juste de découvrir une passion pour la fabrication (avant c’était de les manger seulement ah ah!!), c’est difficile de m’y faire à l’idée. Mais bon, il ne faut pas être catégorique ou pessimiste non plus! Tout n’est pas noir et blanc. Une chose à la fois, un jour à la fois. Et que dire du fromage!!! Il ne faut pas trop que j’élabore sur cela en ce moment, car je vais avoir trop faim et j’ai mes jus et smoothies qui m’attendent pour le souper. Que je vais me régaler!
Nous mangeons beaucoup par plaisir, par envie, pour combler le vide, non pas juste physique.
Je pense qu’une semaine de cure comme celle-ci, tout le monde devrait l’essayer une fois dans sa vie. Cela permet de visualiser le rapport à la nourriture avec une nouvelle perspective. Nous mangeons beaucoup par plaisir, par envie, pour combler le vide, non pas juste physique. Ne prendre que des végétaux permet d’être nourris d’une autre façon que celle qu’on est habitué depuis toujours – d’où le grand défi! -. Plusieurs personnes sont réticentes et croient même que c’est fou, mais je vous confirme que ce ne l’est pas. Bien au contraire, c’est une belle expérience. J’ai plus d’énergie qu’à l’habitude, je dors bien après seulement une semaine. J’ai la sensation d’avoir repris le contrôle sur certaines choses qui m’échappaient dernièrement. Avec une nouvelle clarté d’esprit, de la motivation accrue et un sentiment que tout est ouvert devant moi, je n’ai qu’une envie, réaliser chacun de mes rêves avec enthousiasme. Si vous croyez que toute cette motivation ou ces idées claires n’est qu’un changement qui se fait dans la tête, je n’en suis pas sûre du tout. Après avoir réalisé à quel point on ne comprends pas bien encore tous les échanges cellulaires du corps, les réactions chimiques, le lien entre le cerveau et l’intestin… Cela laisse place à une multitude de possibilités et mon intérêt n’en est que plus grand! Se connaître, se sentir, évoluer à travers notre perception et compréhension, c’est notre champ d’action, ce sur quoi nous pouvons avoir un certain contrôle pour avancer.